Gran Reserva Blend
O Gran Reserva 2018 é um vinho de edição limitada, elaborado apenas em safras de excelência. Produzido com uvas provenientes de vinhedos próprios no Vale dos Vinhedos, combina 80% Tannat e 20% Ancellotta, duas castas que expressam grande intensidade e longevidade. A história deste rótulo remonta a 1999, quando o fundador Ademir Brandelli decidiu experimentar a Ancellotta em cortes e cofermentações, resultando em um vinho de estrutura notável.
Notas de Degustação
Avaliação Visual:
Coloração vermelho rubi intenso.
Avaliação Olfativa:
Aromas complexos de café, baunilha, tabaco, frutas negras maduras e cereja em passas.
Avaliação Gustativa:
Amplo, maduro e sedoso, com taninos aveludados e retrogosto persistente e agradável.
Ficha Técnica
Variedade
80% Tannat e 20% Ancellotta
Safra
2018
Tempo de maturação
20 meses em barricas de carvalho
Temperatura de consumo
16 a 21ºC
Teor alcoólico
14% vol
Harmonização
Harmoniza com assados, carnes de caça e ensopados.