Nature Cuvée Prestige
O Doracy Nature Método Clássico Cuvée Prestige é um espumante elaborado 100% com uvas Chardonnay de vinhedos próprios no Vale dos Vinhedos. Produzido pelo Método Clássico/Tradicional (Champenoise), realiza a segunda fermentação em garrafa e permanece 30 meses em contato com as leveduras, ganhando sofisticação e complexidade.
Notas de Degustação
Avaliação Visual:
Coloração amarelo-palha e reflexos esverdeados, apresenta perlage fina, delicada e persistente.
Avaliação Olfativa:
No aroma, notas de frutas de polpa branca e flores, com elegantes toques de brioche e pão torrado.
Avaliação Gustativa:
Em boca, é fresco, equilibrado e cremoso, com final longo e agradável.
Ficha Técnica
Variedade
Chardonnay
Método
Clássico
Tempo em leveduras
30 meses
Temperatura de consumo
5 a 8ºC
Teor alcoólico
12% vol
Harmonização
Versátil à mesa, harmoniza com pratos leves e delicados, frutos do mar, peixes, aves, preparações mais estruturadas, além de queijos e frios, confirmando seu perfil sofisticado e gastronômico.