Pinot Noir
Apresentamos o Pinot Noir da linha Collezione di Famiglia, um vinho que enaltece a singularidade dessa uva com um toque especial. Optamos por explorar sua intensidade e maturidade, resultando em uma experiência sensorial diferenciada após 12 meses de maturação em barricas de carvalho francês. Desfrute desse vinho que combina história e distinção, proporcionando uma experiência memorável a cada taça.
Notas de Degustação
Avaliação Visual:
Coloração rubi evoluindo para tonalidades granada.
Avaliação Olfativa:
Um vinho que revela aromas de figo seco, romã, alcaçuz e licor de cassis.
Avaliação Gustativa:
Na boca, apresenta-se fino, agradável e equilibrado, com taninos presentes que o tornam um vinho enogastronômico.
Ficha Técnica
Variedade
Pinot Noir
Safra
2022
Tempo de maturação
12 meses em barricas de carvalho francês
Produção limitada
6.700 garrafas
Temperatura de consumo
15 a 18ºC
Teor alcoólico
14% vol
Harmonização
Harmoniza muito bem com queijos leves (gouda, emmental). Pratos de entrada/entrada, aperitivos e canapés. Pelo taninos presentes pode ser harmonizado com pratos como massas, risotos e até mesmo assados.